nosotros entorno instalaciones nuestra cocina galería contactar
 

En  la cocina cuidamos las recetas de antaño, siempre con productos frescos y de primera calidad, que hacen los platos  sanos, naturales y exquisitos, para así  poder ofrecer a nuestros clientes, menús a la carta, con la garantía de la cocina tradicional de la zona. Incorporando en las recetas productos de Villahermosa.

Especialidades y platos

Entrantes

-Lomo de orza
-Revueltos de setas silvestres.
-Jamones, cecinas y embutidos curados de Villahermosa..
-Pimientos piquillo rellenos

Primeros

-Nuestras ollas y pucheros al mas puro estilo de esta comarca.

A la brasa
-Secreto de cerdo
-Conejo lechal
-Entrecote
-Chuletas de cordero
- Todo tipo de carnes y embutidos

Elaborados

Carilladas  de cerdo
Rabo de toro a la cordobesa
Conserva casera(lomo, costilla y longaniza de orza)
Cordero lechal rustido al horno
Solomillo cerdo a la pimienta

Por encargo(Mínimo 4 personas)

-Ternasco(paletilla de cordero)origen Villahermosa
-Cochinillo estilo Segovia
-Conejo con caracores blancos

Carta de ibéricos(Flor-Villahermosa)

Entrantes

Salchichón, chorizo, jamón ibérico, sobrasada, lomo embuchado.

 A la brasa
Secreto
Presa
Pilares

Elaborado
Solomillo y lomo
Costilla al horno (por encargo)
Huevos fritos con jamón ibérico braseado

Postres caseros

Tartas:
Queso, cuajada, tres chocolates y piña.

Muses:
Chocolate, fresa,limón,café y yogur

Flanes:
Manzana, café, coco y huevo.

 
Partida Hospital, Parcela 45, s/n - 12124 Villahermosa del Río - Teléfono: 964 382 641